4/22/2019 0 Comments Cách làm tào phớ bằng bột rau câuMùa hè đang đến gần, dưới cái nắng nóng oi ả của này hè thì tào phớ được xem là món ăn phù hợp đối với bạn. Trong bài viết lần trước, chúng tôi đã có dịp giới thiệu đến các bạn tào phớ là gì ? Món ăn thanh mát ngọt dịu giúp bạn giải nhiệt ngày hè. Hôm nay hãy cùng https://khoinghiepnghebanh.weebly.com vào bếp với cách làm tào phớ bằng bột rau câu siêu nhanh dưới đây. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành món tào phớ mát ngọt chiêu đãi cả nhà. Món tào phớ vừa an toàn hợp vệ sinh lại vừa thơm ngon như mua ngoài hàng. Còn chần chờ gì nữa, chúng ta cùng bắt tay vào bếp và trổ tài ngay thôi nào. Xem thêm: Kinh nghiệm kinh doanh bánh mì hiệu quả Món tàu phớ thanh mát giải nhiệt ngày hè (Ảnh: Internet) Nguyên liệu làm tào phớ đơn giản
Hướng dẫn làm tào phớ bằng bột rau câu tại nhà Xử lý nguyên liệu đậu Đậu nành bạn đem ngâm khoảng 6-8 tiếng cho nở ra và mềm hơn. Để không mất công chờ đợi thì bạn nên ngâm từ buổi sáng (lúc đi làm), khi về là có thể bắt tay vào làm luôn. Đem nhặt bỏ hết các hạt mốc, mọt rồi đãi sạch vỏ đậu tương. Như vậy sẽ giúp tào phớ trắng hơn, nếu bạn không thích đãi vỏ thì cũng không sao. Làm sữa đậu nành Nếu nhà bạn có máy làm sữa đậu nành thì chỉ việc cho đậu nành và nước vào máy, bật cho máy chạy là đã có nước đậu nành để uống hoặc để làm tào phớ. Nếu nhà bạn không có máy làm sữa đậu nành thì cho đậu và nước vào máy xay sinh tố, nhấn nút và xay nhuyễn. Sau đó bạn đổ hỗn hợp nước đậu nành vào một túi vải sạch, vắt lấy nước (được khoảng 1 lít nước). Bạn không nên lọc nước đậu nành qua rây vì sẽ vẫn còn bã lợn cợn khiến tào phớ không được mịn. Đổ sữa đậu nành vào xoong, thả lá nếp vào đun sôi. Lá nếp sẽ giúp tào phớ có mùi thơm đặc biệt hơn đấy. Khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa, khuấy đều để bọt không trào ra ngoài. Khuấy đều sữa đậu nành (Ảnh: Internet) Hoàn thành tào phớ Trong khi đó, bạn đem hòa bột rau câu vào một bát nước nhỏ rồi từ từ đổ bát bột rau vào nồi sữa đậu nành, dùng đũa khuấy đều lên để bột không bị vón cục. Khi sữa đậu nành sôi lại, bạn tắt bếp luôn. Có thể trút đậu nành ra bát hoặc để trong nồi. Khi nguội, hỗn hợp đông lại là bạn đã có nồi tào phớ mát lành, mềm mịn rồi. Làm nước đường Tiếp theo, bạn chuyển sang công đoạn làm nước đường để ăn cùng tào phớ nhé. Cách làm như sau: Cho đường và nước vào một chiếc nồi, thả thêm vài lát gừng và lá dứa vào, đun sôi. Sau đó, tắt bếp, ướp lạnh. Nếu không có lá dứa thì bạn có thể têm 1 thìa nước hoa bưởi hoặc vài bông hoa nhài vào cho thơm nhé. Thưởng thức tào làm bằng bột rau câu Sau một lúc là tào phớ sẽ đông lại, bạn có thể cho vào tủ lạnh làm mát rồi mới lấy ra thưởng thức. Khi ăn, bạn dùng nắp hộp sữa hoặc mảnh trai đã rửa sạch để múc từng lát tào phớ thả vào cốc. Từng lát tào phớ mát lành, béo ngậy, mềm mịn tan chảy trong miệng, thêm vị ngọt ngọt của đường, có hương thơm của lá dứa nữa... làm nao lòng bất cứ ai. Nếu thích, bạn có thể làm thạch hay trân châu để ăn cùng tào phớ cũng rất hợp đấy nhé. Thưởng thức món tào phớ rau câu thơm ngon (Ảnh: Internet) Trên đây là cách làm tào phớ bằng bột rau câu dễ làm tại nhà, chỉ với một vài bước đơn giản bạn sẽ có ngay món ăn ngon giải nhiệt ngày hè để chiêu đãi bạn bè và người thân. Chúc bạn thành công và có món ăn ngon. Đừng quên thường xuyên theo dõi https://khoinghiepnghebanh.weebly.com để cập nhật những công thức làm bánh mới nhất các bạn nhé. Hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo.
0 Comments
Leave a Reply. |